食品质量与安全高职专业是培养能够从事食品生产、加工、流通、消费等领域的质量控制、检测、质量管理等工作的高素质技术技能人才的专业。食品质量与安全专业于2023年经国家教育部批准成立的国家非国控专业，专业教师共有17人，其中有讲师2人，助理讲师15人，具备双师型素质教师12人，现有班级3个，共有在校生104人。
      本专业的主要学习和就业方向：
    1.食品生产管理：学习食品加工企业的生产管理、质量控制、卫生管理等方面的知识，毕业后可从事食品企业的生产管理、质量控制等相关工作。
    2.食品检测技术：学习食品检验的基本原理、检测方法、仪器使用等方面的知识，毕业后可从事食品企业的质量检测、研发、品质管理等工作

 3.食品质量管理：学习ISO9000、HACCP等食品质量管理体系，毕业后可从事食品企业的质量管理、内部审核、供应商审核等相关工作。

 4.食品营养与安全：学习食品营养、食品安全等方面的知识，毕业后可从事食品企业的研发、营养咨询、安全评估等相关工作。
    5.食品营销与贸易：学习食品市场营销、国际贸易等方面的知识，毕业后可从事食品企业的销售、营销、外贸等相关工作。
    食品质量与安全高职专业的学生需要掌握食品专业知识、质量管理知识、食品安全知识等，同时还需要具备良好的实践操作能力。

 中华美食展示室：中华美食展示室，于2018年11月建成。我系目前依托于食品质量与安全专业，在此间展示厅开展相关的社团活动，中式面点、西式面点制作等活动。这间展示室主要是用于展示师生制作的成品。